怎样煎蛋

煎蛋是一道简单的家常菜，只需几分钟便可完成，以下是一种常见的煎蛋做法：

所需材料：

鸡蛋2-3个

盐适量

黑胡椒适量(可选)

食用油适量

步骤：

将平底锅预热至中火，加入足够的食用油，油热后，将鸡蛋打入锅中。

根据个人口味，加入适量的盐和黑胡椒，如果喜欢吃辣，也可以加入一些辣椒粉或者辣椒酱。

用铲子轻轻搅拌鸡蛋，使蛋黄和蛋白混合均匀，这样可以防止蛋黄在煎的过程中破开。

当蛋白开始凝固时(通常需要大约1-2分钟),用铲子轻轻将蛋白从底部翻起，这样可以让蛋白更加熟透，而且形状也会更好看。

继续煎煮直到你喜欢的程度，如果你喜欢嫩一点的口感，可以煎得稍微短一些；如果你喜欢口感更扎实一些，可以煎得久一些。

将煎好的蛋取出放入盘中，可以根据喜好撒上一些葱花或者香菜进行装饰。

就是煎蛋的基本做法，你可以根据自己的口味进行调整，你可以加入蔬菜(如菠菜、洋葱、胡萝卜等)一起煎，这样不仅可以增加营养，还可以让煎蛋变得更加美味，希望这个回答对你有帮助！