榨汁机破壁机区别

榨汁机和破壁机都是厨房中常用的食材处理设备，但它们的工作原理和适用范围有所不同，榨汁机主要用于将水果和蔬菜榨取汁液，保留原料中的纤维素和营养成分；而破壁机则通过高速旋转的刀片将食材打破细胞壁，使营养成分更容易被人体吸收，适用于制作豆浆、果汁、汤等饮品以及研磨坚硬食材，榨汁机更注重口感和营养成分的保留，破壁机则更适合需要丰富营养和便捷食用的场景。