一个蛋清多少克

要回答“一个蛋清多少克”的问题，我们需要知道鸡蛋的大小，一个中等大小的鸡蛋约重60克，我们可以通过以下步骤计算蛋清的重量：

1、将鸡蛋放入一个大碗中，轻轻敲击几下，使其裂开，这样可以更容易地将蛋清和蛋黄分离。

2、使用勺子或筷子轻轻将蛋黄从蛋壳中取出，然后将其放入一旁。

3、仔细检查蛋壳，找到一个小缺口，然后用手指轻轻按压，使蛋清流入碗中。

4、用另一个碗或塑料袋收集蛋清，确保不留下任何杂质。

5、将蛋清倒入干净的容器中，用天平称量其重量，如果没有天平，可以使用一个比较轻的容器(如一个小杯子)作为替代品，大致估计蛋清的重量。

6、蛋清的重量因鸡蛋大小和个体差异而异，一个中等大小的鸡蛋约有30-35克蛋清，如果你不确定鸡蛋的大小，可以用上述方法进行估算。

一个蛋清的重量大约为30-35克，这个数值可能会有所波动，但总体上应该是相当接近的。