鹅肉和鸭肉有什么区别

鹅肉和鸭肉的主要区别在于口感、脂肪含量和营养成分，鹅肉质地较细腻，口感鲜美，脂肪含量较低，富含不饱和脂肪酸和矿物质，如钙、铁等，对心血管健康有益，而鸭肉脂肪含量较高，口感较为油腻，但热量较高，富含优质蛋白质和维生素B族，对身体虚弱有很好的滋补作用，鹅肉和鸭肉各有特点，可以根据个人口味和需求选择食用。