亚麻籽跟奇亚籽的区别

亚麻籽和奇亚籽都是植物种子，富含膳食纤维、Omega-3脂肪酸等营养成分，它们的主要区别在于来源、形态和口感，亚麻籽源自亚麻植物，呈扁圆形，有浓郁的坚果味，适合泡水或加入燕麦粥食用；奇亚籽则来自奇亚植物，呈咖啡色小珠状，口感较甜，适合加入饮料、沙拉等食用，亚麻籽中的α-亚麻酸转化为EPA和DHA的能力较强，而奇亚籽中的α-亚麻酸转化效率较低。