水果店如何保鲜水果

水果店保鲜水果的方法有很多，以下是一些常见的方法：

1、温度控制法：水果的储存温度一般在0°C~4°C之间，不同种类的水果有不同的储存温度要求，草莓、桃子、李子等果实的储存温度应该在0°C~1°C之间；而柑橘类水果则需要在12°C左右的环境下储存。

2、湿度控制法：水果在储存过程中会失去一部分水分，因此需要适当地增加空气中的湿度，可以通过使用加湿器或者将湿毛巾悬挂在水果附近来实现。

3、包装法：对于易碰撞或挤压的水果，可以采用包装袋或纸箱进行包装保护，还可以在包装内放置一些干燥剂，吸收多余的水分。

4、通风换气法：定期打开仓库门或窗户进行通风换气，以保持空气新鲜，但是需要注意的是，在天气较差或者温度过低时要适当关闭门窗。

5、分类储存法：将不同种类的水果分开储存，避免相互影响，还要避免将熟透的水果和未熟透的水果放在一起储存。