正宗板面是哪里的

正宗板面源自中国湖南省，是一道具有悠久历史的传统面食，它以扁平的面条、丰富的佐料和独特的烹饪方式而著称，正宗的板面主要在湖南各地流传，尤其是岳阳市平江县，因此也称为平江板面，这道美食不仅在当地受到喜爱，还在全国各地广为传播，成为了中国面食文化的一大特色。