怎样炖鱼块

炖鱼块是一道美味的家常菜，下面是简短的步骤：

1、准备材料：鱼块、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水、香菜。

2、鱼块处理干净，用料酒和盐腌制10分钟。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4、加入鱼块翻炒至表面变色。

5、加入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

6、加入生抽、老抽、白糖调味，继续炖煮10分钟。

7、最后撒上香菜即可。

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