鸡蛋和什么不能一起吃吗

鸡蛋是一种常见的食物，富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，鸡蛋并非无所不能，有些食物与之同时食用可能会影响营养吸收或导致不良反应，以下是一些需要注意的搭配：

牛奶：鸡蛋和牛奶同时食用可能导致钙的吸收减少，因为牛奶中的钙与鸡蛋中的磷形成不易被吸收的磷酸钙，影响钙的利用，建议在两餐之间至少隔2小时再喝牛奶。

豆浆：同样道理，鸡蛋和豆浆不宜同时食用，豆浆中的植物雌激素会影响鸡蛋中生物素的吸收，降低蛋白质的利用率。

茶水：茶叶中含有大量的鞣酸，鞣酸与蛋白质结合后容易形成具有收敛性的鞣酸蛋白质，影响蛋白质的消化吸收，鸡蛋和茶水最好分开吃。

消炎药：某些消炎药如红霉素、四环素等与蛋白质结合后会减弱药效，所以服用这些药物时应避免食用鸡蛋或高蛋白食物。

除此之外，适量食用鸡蛋对身体是有益的，只需注意以上几点，就可以尽情享受美味的鸡蛋了。