巴西坚果有哪些

巴西坚果，又称巴旦木、巴西果等，是世界上最重要的坚果作物之一，主要产于南美洲的巴西、秘鲁、厄瓜多尔等国家，巴西坚果营养丰富，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素E等多种营养成分，具有很高的食用和药用价值。

巴西坚果的种类主要有以下几种：

1、长果型巴西坚果(Prunus arachidis hypogaea):也称为非洲坚果或大果巴西坚果，果实较大，呈长椭圆形，果仁较硬，富含油脂。

2、短果型巴西坚果(Prunus tomentosa):又称为中果巴西坚果或小果巴西坚果，果实较小，呈圆形或卵形，果仁较软，口感香脆。

3、无刺型巴西坚果(Prunus pensylvanica):果实形状介于长果型和短果型之间，果仁较硬，含有较高的油脂和蛋白质。

4、皱皮型巴西坚果(Prunus padus):又称为皱果巴西坚果，果实表面有皱纹，果仁较硬，富含油脂和蛋白质。

巴西坚果可以直接食用，也可以加工成各种美味的食品，如糕点、糖果、巧克力等，巴西坚果还具有一定的药用价值，可用于治疗心血管疾病、高血压、高血脂等疾病。