醋溜白菜怎样做

醋溜白菜是一道非常简单、美味的家常菜，以下是制作步骤：

1、准备食材：白菜、胡萝卜、葱姜蒜、干辣椒、醋、糖、盐、生抽、淀粉和食用油。

2、将白菜洗净，切成小块；胡萝卜去皮，切成细条；葱姜蒜切末；干辣椒剪成段。

3、在锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。

4、加入白菜块，用中火翻炒至白菜变软。

5、加入胡萝卜条，继续翻炒至蔬菜熟透。

6、根据口味加入适量的盐、糖和生抽调味。

7、在锅中加入少量的水，煮开后勾芡，使汤汁变得浓稠。

8、最后加入醋，翻炒均匀即可。

这道醋溜白菜的做法非常简单，只需要几个步骤就可以完成，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的佳肴。