白切鸡怎么做

知识问答 2025-09-01 11:30:41 来源:互联网

白切鸡是一道经典的广东菜,做法简单,口感鲜美,首先将鸡清洗干净,放入锅中加水煮熟,然后取出鸡,放入冰水中浸泡,使鸡肉更加紧实,最后将鸡切成适当大小的块状,撒上葱花和姜丝,淋上热油和酱油即可,这样做出的白切鸡色香味俱佳,营养丰富。