胆固醇高吃什么食物降得快

胆固醇高吃什么食物降得快？5大降胆固醇的食物推荐

随着现代生活节奏的加快，人们的饮食结构发生了很大的变化，高脂肪、高热量的食物越来越受到人们的青睐，过多的胆固醇摄入会导致血液中胆固醇含量过高，从而增加心血管疾病的风险，胆固醇高应该吃什么食物才能降得快呢？本文将为大家推荐5种降胆固醇的食物。

1、燕麦

燕麦是一种富含膳食纤维和β-葡聚糖的食物，可以帮助降低血液中的胆固醇水平，研究表明，食用燕麦的人患冠心病的风险较低，燕麦还具有降低血糖、调节肠道菌群等多重功效，建议每天食用燕麦30克左右。

2、坚果

坚果类食物如核桃、杏仁、腰果等富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和植物甾醇等成分，这些成分可以有效降低血液中的胆固醇水平，坚果还具有抗氧化、抗炎等多种生物活性，建议每天食用适量的坚果，一般为一小把(约30克)。

3、豆类

豆类食物如豆腐、黑豆、绿豆等富含大豆异黄酮、膳食纤维和植物蛋白质等成分，这些成分可以有效降低血液中的胆固醇水平，豆类还具有利尿、降压等作用，建议每天食用适量的豆类，一般为100克左右。

4、全谷物

全谷物食物如糙米、全麦面包、燕麦片等富含膳食纤维、植物甾醇和B族维生素等成分，这些成分可以有效降低血液中的胆固醇水平，全谷物还具有降低血糖、预防便秘等作用，建议每天食用适量的全谷物，一般为150克左右。

5、鱼类

鱼类如三文鱼、鲭鱼、鳕鱼等富含不饱和脂肪酸、ω-3脂肪酸和维生素D等成分，这些成分可以有效降低血液中的胆固醇水平，鱼类还具有抗炎、抗氧化等多种生物活性，建议每周食用2-3次鱼类，每次约100克。

胆固醇高的人应该注意调整饮食结构，多吃富含膳食纤维、不饱和脂肪酸、植物甾醇等成分的食物，同时减少高脂肪、高热量食物的摄入，通过合理的饮食搭配和生活方式的改变，可以有效地降低血液中的胆固醇水平，降低心血管疾病的风险。