如何做简单的蛋糕

要制作简单的蛋糕，你需要以下几个步骤：

1、准备材料：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉(可选)和黄油(可选)。

2、搅拌面糊：在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉(如果使用)和黄油(如果使用)混合在一起，逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后，用手动或电动搅拌器搅拌均匀，直到蛋液完全融入面糊，慢慢加入牛奶，继续搅拌至无颗粒。

3、预热烤箱：将烤箱预热至摄氏180度(华氏350度)。

4、倒入烤盘：将面糊倒入一个涂抹了黄油或铺了烘焙纸的烤盘中，如果你想制作彩色蛋糕，可以在这个时候加入你喜欢的食用色素。

5、烘焙蛋糕：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘焙约25-30分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签能够干净地拔出，注意不要提前取出蛋糕，否则蛋糕可能会塌陷。

6、冷却蛋糕：将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放在一个冷却架上，让它自然冷却，这大约需要20-30分钟。

7、装饰蛋糕：现在你可以开始装饰你的蛋糕了，你可以使用奶油、水果、巧克力等来装饰蛋糕，你也可以在蛋糕上写字或画图案，以增加趣味性。

8、切片享用：将蛋糕切成合适的大小，然后与家人和朋友一起享用美味的自制蛋糕吧！

就是制作简单蛋糕的简短解答，祝你烘焙愉快！