板栗生吃与熟吃的区别

板栗生吃与熟吃的区别主要在于口感和营养成分，生板栗口感较硬，需要煮熟后食用，而熟板栗口感酥软，可直接食用，生板栗中的淀粉含量较高，不易消化，煮熟后淀粉转化为易消化的糖分，更有利于人体吸收，板栗中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对身体有益，但需要注意的是，板栗中也含有少量脂肪和蛋白质，适量食用即可。