面包粉怎么做面包

面包粉是制作面包的主要原料，它可以使面包更加松软、有弹性，下面是使用面包粉制作面包的简单步骤：

1、准备材料：高筋面粉、酵母、糖、盐、水、黄油或橄榄油。

2、将高筋面粉放入大碗中，加入酵母、糖和盐，然后慢慢加入水，一边加水一边搅拌，直到形成一个光滑的面团，可以加入一些黄油或橄榄油，使面团更加柔软。

3、将面团放在一个大碗中，用湿布盖住，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀一倍左右。

4、发酵好的面团取出，揉搓几下，排出气泡，然后将面团分成若干等份，每份搓成圆球状。

5、将每个小面团放在烤盘上，再次盖上湿布，进行二次发酵约30分钟，直到面团体积进一步膨胀。

6、预热烤箱至200摄氏度(约400华氏度)，将发酵好的面包放入烤盘上，注意留有一定的间距，以免面包粘连在一起。

7、将烤盘放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟，直到面包表面呈金黄色，烤好后，将面包取出，放凉后即可食用。

8、如果喜欢甜味，可以在面包上撒上一层糖粉或果仁碎。

通过以上步骤，你就可以制作出口感松软、美味可口的面包了，不过，需要注意的是，面包粉的品质会影响到面包的口感，所以选择优质的面包粉非常重要。