怎样蒸黄花鱼

蒸黄花鱼是一道美味可口的菜肴，下面是简单的做法：

1、准备一条新鲜的黄花鱼，洗净并去掉内脏，在鱼身上切上几刀，以便入味。

2、在鱼肚子里放上一些姜片和葱段，这样可以去腥增香。

3、在蒸锅中加入足够的水，大火烧开后放入蒸网或者蒸笼垫子。

4、将处理好的黄花鱼放在蒸网上，注意不要重叠或堆积在一起，然后再撒上一些葱花、姜丝和料酒。

5、盖上锅盖，用中火蒸约8-10分钟左右(根据鱼的大小而定),直到鱼肉变白熟透即可。

6、最后取出鱼盘，淋上热油和酱油即可食用。

注意事项：

1、切记要选择新鲜的黄花鱼。

2、在处理黄花鱼时要注意卫生，避免交叉污染。

3、在蒸制过程中不要频繁开盖查看，以免影响蒸制效果。