沙姜和姜的区别

沙姜和姜都是姜科植物，但它们有一些区别，沙姜的叶子比姜小，形状也不同，沙姜的味道比姜更辛辣，而且有一种独特的香气，沙姜在烹饪中的用途也不同于姜，人们使用姜来制作汤、腌菜和其他调味品，而沙姜则通常被用来增强肉类菜肴的味道。

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