灵芝如何煲汤

灵芝是一种珍贵的中草药，具有很高的药用价值和保健作用，煲汤是将灵芝与其他食材一起煮食，以便更好地吸收灵芝的营养成分，以下是煲灵芝汤的简单步骤：

1、准备材料：新鲜的灵芝、瘦肉(如猪骨、鸡骨等)、红枣、枸杞、姜片等。

2、浸泡灵芝：将灵芝放入清水中，浸泡约30分钟，直至软化，浸泡后的灵芝更容易吸收汤中的营养成分。

3、焯水：将瘦肉放入锅中，加入足够的水，大火烧开，捞出肉沫，去除血水，这一步可以去腥味，使汤更清澈。

4、加料：将焯水过的瘦肉、灵芝、红枣、枸杞、姜片等放入炖盅或炖锅中，加入足够的清水，水量要覆盖所有材料。

5、炖煮：将炖盅或炖锅放入蒸锅中，大火烧开后转小火慢慢炖煮，约1-2小时，时间可以根据个人口味和材料的大小调整。

6、调味：炖煮完成后，根据个人口味加入适量的盐或其他调料即可。

7、出锅：将煲好的灵芝汤倒入碗中，稍稍晾凉后即可享用。

注意事项：

1、选用新鲜的灵芝，质地饱满，颜色鲜艳。

2、灵芝最好在饭前半小时至1小时食用，以充分发挥其药效。

3、灵芝具有一定的抗凝血作用，患有出血性疾病的患者慎用。