skim是什么意思

"Skim"是一个动词，源自于英语，主要用在烹饪和阅读的语境中。

在烹饪中，"skim"意为移除表面的一层物质，通常是油脂、乳脂或鱼鳞等，这个词经常与烹饪中的其他动词一起使用，如"skim milk"(去除牛奶表面的脂肪)或 "skimmed ice"(刨冰)。

在阅读中，"skim"则是指快速浏览文本，只关注文本的大致内容或主要观点，而不是深入理解每一个细节，你可能会“skim a novel”来了解故事的大概情节，而不会深入阅读每一章节。

"skim"也可以作为名词使用，指的是从液体表面浮起的泡沫层。

"skim"是一个多功能的词汇，可以根据上下文的不同有不同的含义。