桃胶如何保存

桃胶在购买后应尽快保存，以免影响其口感和营养价值，以下是一些建议的保存方法：

1、阴凉干燥处：桃胶应存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境，理想的存储温度为20-25摄氏度。

2、密封保存：将已拆封的桃胶放入密封袋或容器中，确保密封良好，防止潮气侵入。

3、冷藏保存：未开封的桃胶可以放入冰箱冷藏，但要确保冰箱温度不超过20摄氏度，冷藏后的桃胶更容易吸收水分，因此在使用前请先回温至室温。

4、避免与异味物品接触：桃胶具有较强的吸附性，容易吸收周围环境中的异味，应将桃胶存放在干净、无异味的容器中。

5、分开存放：不同类型的食品可能对桃胶产生不良反应，如变质或发霉，为了避免这种情况，可以将桃胶与其他食品分开存放。

6、注意有效期：购买桃胶时，请注意生产日期和保质期，过期的桃胶可能失去口感和营养价值，甚至可能导致食物中毒，开封后的桃胶最好在3个月内食用完。

7、勿重复加热：虽然桃胶具有一定的保质期，但不建议反复加热使用，反复加热可能导致桃胶变质，影响口感和营养价值，如果需要加热使用，请选择新鲜的食材。