紫菜海苔区别

紫菜和海苔都是海洋植物，它们的主要区别在于来源、营养成分和口感。

1、来源：紫菜来源于紫菜科植物，主要生长在沿海岩石上；海苔则来源于马尾藻科植物，主要生长在海底石块上。

2、营养成分：紫菜富含碘、钙、铁等矿物质和维生素，具有抗氧化、抗炎等多种生物活性；海苔则富含蛋白质、纤维素、微量元素等，具有降血压、降胆固醇等功效。

3、口感：紫菜口感鲜美，质地较薄，适宜烹饪各种汤料、凉菜；海苔口感较硬，更适合用来包裹寿司、饭团等日本料理。

紫菜和海苔虽然都属于海洋植物，但它们在来源、营养成分和口感上有所区别，根据个人口味和需求选择合适的食材。