猪肝怎么炒

猪肝是一道美味的食材，可以用来炒菜，以下是简单的步骤：

1、准备好猪肝、葱、姜、蒜、辣椒等食材。

2、将猪肝切成薄片，加入盐、料酒和淀粉腌制10分钟。

3、葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

4、热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

5、加入猪肝翻炒至变色。

6、加入辣椒段继续翻炒。

7、加入适量的盐和酱油调味即可。

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