怎样做烤茄子

烤茄子是一种美味健康的菜肴，以下是简单的步骤：

1、将茄子洗净，切成薄片或者条状。

2、在茄子上均匀地撒上橄榄油，然后再撒上盐和胡椒粉，让其腌制约30分钟。

3、预热烤箱至400°F(约200°C)。

4、把腌制好的茄子放入烤箱中，烤约20-25分钟，直到茄子变软并且表面变成金黄色。

5、最后取出并稍微冷却一下就可以享用了。

注意：如果你喜欢更多的味道，也可以在烤茄子时加入蒜末、香菜、橄榄或其他你喜欢的调料。