手擀面和挂面的区别
手擀面和挂面的区别主要在于制作过程和口感，手擀面是手工制作的，面团经过多次揉搓后，用擀面杖擀成薄片；而挂面是机器生产的，面条直接切成宽度相同的细条，手擀面的口感较劲道，挂面则更柔软滑嫩，挂面煮熟时间相对较短，而手擀面需要较长时间煮熟。
手擀面和挂面的区别主要在于制作过程和口感，手擀面是手工制作的，面团经过多次揉搓后，用擀面杖擀成薄片；而挂面是机器生产的，面条直接切成宽度相同的细条，手擀面的口感较劲道，挂面则更柔软滑嫩，挂面煮熟时间相对较短，而手擀面需要较长时间煮熟。