扇贝如何处理

处理扇贝的方法有很多种，以下是其中一种简单的方法：

1、将扇贝放入清水中浸泡30分钟左右，以去除沙粒和杂质。

2、将扇贝放入沸水中焯烫2-3分钟，使其张开。

3、将扇贝捞出放入冰水中浸泡一下，以保持其鲜嫩口感。

4、可以根据个人口味选择蒸、煮、炒等方式进行烹饪。