红酒怎样存放

红酒的存放对保持其品质和风味至关重要，以下是一些关于红酒存放的基本指南：

温度 :红酒应存放在12-18摄氏度的环境中，过高或过低的温度都会影响其口感和香气。

光照 :避免将红酒直接暴露在阳光下，因为紫外线会破坏酒瓶中的有机物质，导致味道变坏，如果你的酒柜允许的话，可以把红酒放在窗户旁边，但要确保它不会直接晒到阳光。

湿度 :理想的环境湿度应在60-75%之间，过高的湿度会导致酒瓶标签模糊，甚至可能引起霉菌生长。

振动 :避免频繁移动或震动酒瓶，因为这会加速软木塞的老化，导致空气进入酒瓶，改变酒的性质。

斜放 :如果你有一个红酒开瓶器，当酒液被倒入杯子或者瓶子中时，尽量让酒瓶倾斜45度角，这样可以防止酒渣聚集在瓶口处。

醒酒 :对于新打开的红酒，你可以将其“醒”一段时间，让其与空气接触，发展出更多的香气，红葡萄酒需要大约30分钟的时间来醒酒，白葡萄酒则需要更短的时间。

就是存放红酒的基本要点，尽管有这些规则，但最重要的是根据你的个人品味和偏好来调整你的存放条件。