黄鳝如何保存

1、冷藏法：将捕获的黄鳝放入塑料袋中，尽量排出袋内空气，密封后放入冰箱冷藏室保存，这种方法适用于短时间内食用的黄鳝。

2、冷冻法：将捕获的黄鳝放入塑料袋中，排出空气后密封，放入冰箱冷冻室保存，这种方法适用于长期保存黄鳝。

3、盐腌法：将捕获的黄鳝放入腌菜缸中，加入适量的盐和水，使黄鳝完全浸没在盐水中，然后用保鲜膜封住缸口，放在阴凉通风处保存，这种方法适用于家庭自制黄鳝。

4、烟熏法：将捕获的黄鳝放入烟熏箱中，通过烟熏来延长黄鳝的保质期，这种方法适用于商业养殖场或餐厅等场所。