如何处理活虾

确保清洁：在开始任何烹饪之前，务必确保你的虾是干净的，可以使用水冲洗虾，或者用刷子轻轻刷洗虾壳和虾须，注意要小心，不要损坏虾的身体。

去壳：如果你打算烹饪整只的虾，你需要去壳，从虾头处开始剪开，沿着背脊剪开，然后取出虾尾，你也可以选择不去掉外壳，这样烹饪时可以更好地保持虾的完整形态。

去肠：将虾翻转过来，清除肠道，你可以用牙签或小刀轻轻地刮除肠道。

烹饪：你可以选择煮、炒、烤、蒸等各种方式来烹饪虾，烹饪时可以加入各种调料和蔬菜，增加口感和营养。

就是处理活虾的基本步骤，希望对你有所帮助。