如何做黑凉粉

黑凉粉是一种传统的中国甜品，以其独特的黑色和滑爽的口感而受到喜爱，以下是制作黑凉粉的简短步骤：

原料准备：

黑木耳粉或绿豆粉：50g

白糖：适量

清水：500ml

醋：适量(可选)

制作步骤：

将黑木耳粉或绿豆粉放入碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成糊状，注意要保持糊状的稠度，以便后续煮制时不会太稀。

将糊状的黑木耳粉或绿豆粉倒入锅中，用中小火慢慢煮熟，期间需要不断搅拌，防止糊底，待粉浆变得透明，关火，熄火，稍微放凉。

将煮好的黑凉粉倒入模具或者盘子中，晾凉，如果想要增加口感和风味，可以切一些黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜丝放在上面。

如果你喜欢吃醋味的黑凉粉，可以在冷却后的黑凉粉上淋上适量的醋。

最后撒上一些白芝麻和花生碎，增加口感和营养。

就是制作黑凉粉的基本步骤，你可以根据个人口味进行调整。