如何烧鸡翅好吃

要烧出美味的鸡翅，可以遵循以下步骤：

1、准备食材：新鲜鸡翅若干，生抽、老抽、料酒、白糖、盐、五香粉、生姜、大蒜、葱等调料。

2、腌制鸡翅：将鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几道口子，以便入味，然后将生抽、老抽、料酒、白糖、盐、五香粉混合在一起，制成腌料，将鸡翅放入腌料中腌制2-3小时，使其充分入味。

3、烹饪鸡翅：在锅中加入适量的油，油热后将腌制好的鸡翅放入锅中，用中火将鸡翅两面煎至微黄色，然后加入切好的姜片、蒜瓣和葱段，翻煮均匀，出香味。

4、加水炖煮：加入足够的水，水量要没过鸡翅，大火烧开后转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮20-30分钟，直至鸡翅变得酥软，期间可以适当翻动鸡翅，使其受热均匀。

5、收汁：当鸡翅炖至八九成熟时，尝试一下口感，如果觉得还不够咸或甜，可以适当加入盐或糖调味，然后将火收至最小，慢慢收汁，使鸡翅表面呈现出漂亮的光泽。

6、出锅装盘：当汤汁快要收干时，撒上一些葱花或者芝麻点缀，提升口感和美观度，最后将烧好的鸡翅盖上锅盖焖1-2分钟，使其更入味，出锅装盘，即可享用美味的烧鸡翅。