怎样做丝瓜

丝瓜是一种非常健康的蔬菜，含有丰富的营养和纤维，以下是简单的做法：

1、准备材料：丝瓜、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、油。

2、将丝瓜去皮，切成薄片。

3、将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀。

4、将丝瓜片放入蛋液中，蘸上蛋液。

5、在锅中倒入适量的油，加热至六七成热。

6、将蘸好蛋液的丝瓜片放入锅中炸至金黄色。

7、捞出沥干油，撒上适量的盐和胡椒粉即可食用。