八爪鱼如何处理

1、准备食材：八爪鱼、葱姜蒜、辣椒等。

2、将八爪鱼洗净，切成适当大小的块状。

3、在锅中加入适量油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。

4、加入八爪鱼翻炒至变色。

5、加入料酒、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀。

6、加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右。

7、最后收汁即可。

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