西点和烘焙的区别

西点和烘焙是两个不同的概念，西点是指用面粉、糖、黄油等原料制作的各种甜点，如蛋糕、饼干、面包等，而烘焙则是一种加工方式，是指通过加热使食材中的水分蒸发，从而使食物变得更加美味可口，西点是一种食品，而烘焙则是一种制作方法。

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