鹿茸如何切片

1、准备工具：一把锋利的刀片，一块干净的台布或毛巾。

2、鹿茸晾干：将鹿茸晾干至相对干燥，以免切片时粘连。

3、切去外皮：用刀片沿着鹿茸的纹路，从顶部向下切割，将外皮切掉，切时要保持刀片与鹿茸的贴合，避免浪费。

4、切成薄片：将鹿茸切成约1毫米的薄片，切片时要保持力度均匀，使切片厚度一致。

5、摆放整齐：将切好的鹿茸片摆放在干净的台布或毛巾上，等待使用。

注意事项：

- 切割时要保持手稳，避免割伤手指。

- 鹿茸切片后容易受潮，需存放在密封容器中，避免阳光直射和潮湿环境。