怎样做青椒酱

1、准备材料：新鲜青椒、洋葱、蒜瓣、食盐、糖、生抽、香醋、橄榄油。

2、将青椒洗净，去籽，切成细丝；洋葱和蒜瓣切末。

3、烧热锅，加入适量橄榄油，将洋葱末和蒜末炒香。

4、加入青椒丝，翻炒至变软，再加入适量食盐、糖调味。

5、倒入适量生抽和香醋，继续翻炒均匀，让青椒充分吸收调料的味道。

6、最后关火，将炒好的青椒酱盛入干净的玻璃瓶中，密封保存。

这样做出来的青椒酱口感鲜美，颜***人，适合搭配各种菜肴食用。