古代面条叫什么名字

古代面条的名字因地域和文化的不同有所差异，最早的面条被称为“饼丝”或“糁”，始于公元前2000年左右的商代，到了秦汉时期，面条被称为“汤饼”或“索饼”，隋唐时期，面条被称为“冷淘”或“水引”，宋代时，面条被称为“挂面”，这是因为面条在制作过程中悬挂晾干而得名，明清时期，面条被称为“拉面”或“擀面”，这是因为当时的制作方式是用手擀制而成。

古代面条的名字反映了当时人们的生活习惯和饮食文化，也为我们了解古代的历史提供了珍贵的线索。