怎样卤鸡爪

要卤鸡爪，你需要以下材料：鸡爪、生抽、老抽、细砂糖、料酒、生姜、大蒜、八角、香叶、盐。

步骤如下：

将鸡爪清洗干净，剪去指甲和多余部分。

烧一锅热水，加入生姜片和料酒，将鸡爪煮至变色，捞出沥干水分。

备一锅冷水，加入生抽、老抽、细砂糖、八角、香叶和盐，搅拌均匀。

将煮好的鸡爪放入调料水中，大火烧开后转小火慢慢炖煮，期间需不时翻动以免糊底。

炖煮40分钟左右，待鸡爪熟软入味即可关火，出锅前可再加盐调味。

就是卤鸡爪的制作方法，简单易学，你可以试试看。