藕饼怎么做好吃又简单

藕饼是一道美味可口的家常菜，制作简单又不失口感，下面是一种简单易学的藕饼做法，让你轻松做出美味佳肴。

所需材料：

1、藕200克

2、面粉150克

3、鸡蛋1个

4、葱花适量

5、盐适量

6、油适量

步骤：

1、将藕洗净去皮，切成薄片，然后用刀剁成藕泥状。

2、在藕泥中加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、将面粉倒入一个大碗中，加入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后慢慢加入藕泥，继续搅拌至无颗粒。

4、加入适量的葱花，搅拌均匀，使面糊更加美味可口。

5、在平底锅中加入适量的油，油热后用勺子舀取一勺面糊倒入锅中，用小火慢慢将面糊摊平。

6、当面糊即将凝固时，翻面继续煎另一面，直到两面都呈金黄色即可出锅。

7、将煎好的藕饼放在盘子里，可以根据个人口味撒上一些葱花和香菜进行点缀。

这样一道简单的藕饼就做好了，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时品尝。