虾仁怎样炒

1、准备材料：虾仁、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、盐、白糖、淀粉、清水。

2、虾仁洗净，用盐、料酒和淀粉腌制10分钟。

3、锅里放油，油热后放入葱姜蒜和辣椒炒香。

4、加入腌制好的虾仁翻炒，炒至变色后加入生抽、白糖和适量清水，炒匀。

5、最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。