咸鲅鱼怎么做好吃

咸鲅鱼是一道非常美味的海鲜美食，下面是一种简单的做法：

1、首先将鲅鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。

2、然后在鱼身上切几刀，这样可以让调料更容易渗透进去。

3、准备一个碗，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、姜片和葱段，搅拌均匀。

4、将调好味的汁倒进鱼身，腌制30分钟左右。

5、在平底锅中倒入适量的油，烧热后放入腌制好的鲅鱼，两面煎至金黄色即可。

6、最后撒上一些葱花和香菜叶即可食用。

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