人参果怎么挑选

人参果的挑选方法有很多，以下是一些常见的方法：

1、看形状：真正的人参果的形状很像心脏形或者椭圆形，而不是弥勒佛的形状，各种奇形怪状的人参果更不要买。

2、看表皮：成熟的人参果表皮是金黄色的，有些还带有紫色的条纹，色泽鲜亮，表皮十分光滑，摸起来没有干瘪、褶皱的情况，这类型的人参果果肉清爽多汁，口感很好。

3、闻气味：人参果有一种淡雅的清香，并没有特殊的味道，如果有腐败等杂味，说明不新鲜了。

4、掂重量：相同品种和差不多体积的人参果，手感比较沉的说明比较新鲜，水分充足，比较轻的一般时间放置的时间比较久，口感不如重一点的。

5、感受硬度：优质的人参果质地比较坚硬，按下去比较软的说明已经成熟过度或者内里已经开始腐坏。