昆布是什么东西

昆布是一种海藻，属于褐藻门的昆布科，它是广泛分布在全球温带和亚热带海域的大型海藻，包括日本的昆布、中国的紫菜等，昆布在食品、医药、化妆品等领域都有广泛的应用。

昆布含有丰富的碘元素，是人体必需的微量元素之一，可以促进甲状腺激素合成和代谢，昆布还含有多种维生素和矿物质，如维生素C、铁、钙等，对人体健康有益。

昆布还具有降低血压、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效，适量食用昆布有助于保持心血管健康。