怎样做米饼

1、将大米清洗干净，浸泡在水中约4小时，使其充分吸水膨胀。

2、将浸泡好的大米放入搅拌机中，加入适量的水和糖，搅拌成糊状。

3、将搅拌好的大米糊倒入蒸锅中，用中火蒸熟，大约需要40分钟左右。

4、蒸熟后取出，待其稍微放凉后，将其压成薄片状，然后切成小块即可。

5、最后将切好的米饼放入油锅中煎炸至两面金黄即可。