皮皮虾怎么做好吃

皮皮虾怎么做好吃？以下是一些简单的步骤：

1、选购新鲜的皮皮虾，去掉头部和爪子。

2、将皮皮虾放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮5分钟。

3、取出皮皮虾，用冷水冲洗一下。

4、热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

5、加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、糖、料酒、醋等调味料，翻炒均匀。

6、将炒好的调料倒入装有皮皮虾的碗中，加入适量的生抽和香油拌匀即可。