炙甘草和生甘草的区别功效

炙甘草和生甘草的主要区别在于制备过程，两者的功效基本相同，炙甘草是将甘草切片，用文火炒至有红晕，并控制温度后晒干而成；生甘草则是未经加工的甘草，两者都具有补中益气、清热解毒、润肺止咳等功效，常用于治疗脾胃虚弱、气喘咳嗽、胃溃疡等症状，但由于炙甘草经过炒制，药性更温和，更适合年老体弱、气虚者食用。