清蒸黄花鱼怎么做

1、准备食材：黄花鱼一条、姜片适量、葱段适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

2、鱼处理：将黄花鱼洗净，去掉内脏和鳞片，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。

3、腌制：将切好的姜片和葱段放在鱼身上，倒入生抽、料酒和盐，拌匀后腌制10分钟。

4、蒸煮：锅中加水烧开，放入蒸架，将腌制好的黄花鱼放入蒸架上，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟。

5、出锅：关火，等待5分钟后，打开锅盖，撒上葱花，再淋上热油即可。

简短解答：准备食材-处理鱼-腌制-蒸煮-出锅。