怎样制作手抓饼

1、准备面团：将面粉、水和盐混合，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发约30分钟。

2、分割面团：将面团分成若干等份，每份擀成长条形。

3、刷油：在面条上均匀涂抹一层食用油，撒上葱花、香菜等馅料。

4、卷起：将面条从一头开始卷起，捏紧两端，使之成为筒状。

5、压扁：将卷好的面筒按压成薄片，再用擀面杖将其擀平。

6、翻面：将擀好的面片翻身，再次涂抹油和撒上馅料。

7、重复步骤5和6:将面片擀平、翻身、涂抹油和撒馅料，直到手抓饼的厚度达到所需程度。

8、成型：将手抓饼放入烤盘或平底锅，用中小火煎至两面金黄即可。