天目湖白茶属于什么茶

天目湖白茶属于中国六大茶类之一的白茶。

白茶是一种以茶树新芽为原料，经过自然发酵而成的茶叶，它的特点是色泽银白，汤色清澈，香气清幽，滋味醇和，白茶的主要产区包括福建、浙江、安徽等地，福建的福鼎白茶和浙江的安吉白茶最为著名。

天目湖位于浙江省杭州市淳安县境内，是一个人工湖泊，因为湖水清澈透明，且周围环境优美，所以被誉为“太湖明珠”，在这样的环境中生长的茶叶，品质自然非常优良，天目湖白茶也成为了一种非常受欢迎的高档茶品。