平鱼怎么做好吃

平鱼怎么做好吃？以下是一些简单的步骤：

1、准备食材：平鱼、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、盐、糖、鸡精等。

2、将平鱼洗净，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟左右。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。

4、加入豆瓣酱翻炒均匀，再加入适量的水，煮开后放入平鱼块。

5、煮至汤汁浓稠，加入生抽、盐、糖和鸡精调味即可。

6、最后撒上葱花装饰即可。

希望这些信息对您有所帮助！